Ingrédients (pour 4personnes):
- 800g de butternut
- 1 œuf
- 200g de ricotta
- 80g de parmesan
- 12cl de crème végétale
- +/- 7 feuilles de lasagnes complètes
- Sel, poivre, noix de muscade et thym.
- Graines de courge (facultatif)
Préparation :
- Lavez et épluchez le butternut, coupez-le en dés et faites-
le cuire à la vapeur.
- Lorsqu’il est cuit, écrasez-le et ajoutez la crème végétale, la ricotta et l'œuf. Assaisonnez.
- Dans un plat allant au four, déposez une couche de butternut ensuite les feuilles de lasagne et ainsi de suite.
- Parsemez de parmesan avant d’enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes.
- A mi-cuisson parsemez de graines de courge.
Bon Appétit !!
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